バンビーノ第七話

伴は与那嶺の言った「愛」の意味を掴めなかった。ホールメンバーに尋ねてみるが、答えは得られなかった。伴はあすかが男ともめているのを目撃する。その男バッカトーレの元料理人羽山は、引き抜かれた店でお客ともめてクビになり、今は無職。うでに覚えのある羽山は、桑原副料理長に挑発的な口をきく。桑原は料理対決をもちかける。バッカトーレの代表として、桑原は伴を指名する。

パスタ対決。

相手のことを考えての行動することが少しわかった、という伴にそれが「愛」と与那嶺は答える。　常連野上さんのおめがねにも（鍛えがいがある ）、かなった伴でした。

今回　　つくることに喜びを感じました、おいしく食べてもらいたいと思った、　　と言っている伴くんでしたが、自分がやりたいことができない、というばかりだったのに、周りをみることをし始めましたようです。

心に響いた言葉。閉店後の三人の会話。「先輩は憧れの存在になる義務がある。」「子供が大人に憧れれば、世の中おかしなことにならない気がする。」爺むさいと言いながらでしたが、ああ耳が痛い。そんなこと目標に生きてこなかった。

「心を教えることは難しい。経験してもらうしかないでしょ　　　？」

また最後の方シェフが伴に語る言葉。「評価は自分が決めるのではない、人が決めるんだ」、そいう仕事。だから終わりがない、やりがいもある、など。料理人の話だけ というより接客サービス業、商い、に通じるお話でした。
テレビや映画、舞台にもあてはまりそうでした。